Agar Agar
Conditionnement :
Composition : Agar agar. Étymologiquement, l’appellation « Agar-Agar » provient de la Malaisie et de l’Indonésie. DécouVert au XVIIe siècle au Japon où il est nommé « kanten », il a été introduit en Europe dans les années 1990, lors de la crise de la vache folle.
Comme de nombreuses algues, l’agar-agar est bon pour la santé car il est riche en fer, en calcium et en phosphore. C’est un gélifiant neutre au goût, à l’odeur et à la couleur
Comme tous les produits marins naturels, l'agar-agar n'a pas le droit à l'appellation Bio. Il est cependant un ingrédient autorisé dans les produits certifiés Bio.
09 84 09 91 48
