Millésime 2023 de notre propre Raz El Hanout
A partir de 5,40 €
👉 L’idée est que ce mélange représente ce que le marchand a de meilleur dans son échoppe.
Ras / Raz = tête, sommet, ce qu’il y a de plus haut
Hanout = boutique, échoppe (souvent une épicerie)
Chaque épicier composait sa propre version, parfois avec 10 à plus de 30 épices, selon son savoir-faire et les traditions locales.
Il n’existe pas de recette unique : le raz el hanout peut contenir, par exemple :
cumin, coriandre, cannelle
gingembre, curcuma, poivre
muscade, clou de girofle, paprika
(et parfois des épices plus rares)
TRESORS EN EPICES
A partir de 5,40 €
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