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Badiane Poudre

Badiane Poudre

TRESORS EN EPICES
(Code: 52-VRAC)
Conditionnement :
5,00 EUR
Composition : Badiane poudre . La badiane chinoise, ou anis étoilé, est Fruit du badianier de Chine, utilisée comme épice en cuisine pour son goût anisé. Le Fruit est composé d'un polyfollicule ligneux à huit carpelles contenant chacune une graine brillante. Il forme ainsi une étoile à huit branches très caractéristique, d'où le nom vernaculaire d'anis étoilé. Les Fruits sont cueillis Verts, avant d'être séchés au soleil, où ils prennent une couleur marron rouge.
 
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