Baies de Selim
Conditionnement :
Composition : Baies de Selim . Le Poivre de Selim ( Xylopia aethiopica ) ou piment noir de Guinée a des saveurs proches du cubèbe, mais également de la muscade. Très filandreux, il est difficile à moudre au moulin à Poivre…il faut donc usé d'un mortier et d'un pilon! Au Sénégal, il sert à parfuMer le café Touba, Boisson traditionnelle des Mourides, mais dont la consommation s'étend dans les villes au-delà de la confrérie. Pour résuMer, le Poivre de Selim développe des senteurs de bois résineux fumés sur une touche très fraîche d'eucalyptus en fin de bouche.
09 84 09 91 48
