Baies de Sichuan
Conditionnement :
Composition : Baies de Sichuan. Originaire de la province chinoise dont il porte le nom, cette épice portant le nom de Poivre n’appartient pourtant pas à la famille des pipéracées. Il s’agit d’un Fruit issu d’un arbuste épineux (famille des rutacées comme les Agrumes) dont seule la coque est utilisée. Largement utilisé en Asie, le Poivre de Sichuan séduit de plus en plus la gastronomie occidentale depuis une dizaine d'année par son goût poivré aux notes boisées, anisées et citronnées.
09 84 09 91 48
