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Poivre Sauvage de Madagascar "Voatsiperifery"

Poivre Sauvage de Madagascar "Voatsiperifery"

TRESORS EN EPICES
(Code: 283-VRAC)
Conditionnement :
4,80 EUR
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Composition : Poivre sauvage de Madagascar "Voatsiperifery". Le Voatsiperifery est un Poivre qui, comme son nom l’indique en malgache, est sauvage à l'inverse des autres Poivres en grande partie issus de culture sur pied.
Il s’agit d’un petit Poivre à queue dont le grain n’est pas plus gros qu’une tête d’épingle. Les romantiques vous diraient qu'il ressemble à des notes de musique sur une partition ! Pour récolter ce précieux trésor, il faut grimper en haut de longues lianes en pleine forêt et connaître les zones les plus propices... les cueilleurs de Poivre gardent bien souvent ces secrets de père en fils depuis plusieurs générations. Un futur reportage est en préparation par nos équipe pour vous amener au plus près de ces familles malgaches qui vivent de cette collecte offerte par une nature fragile dont tout dépend.
 
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